惠州 甜梅菜 500g Sweetened Salted Vegetables

Sweetened Salted Vegetables 500g 惠州 甜梅菜 500克 一般买回家的梅菜食用之前都需要浸泡处理，一般是用冷水泡发，当然如果是急着用可以用温水泡发，省时但是可能会损坏营养。 梅菜洗干净，并多洗几次，用热水泡15分钟即可 若是用冷水泡大概需要2小时左右，温水大概40分钟，若是还没泡发就炒着吃，可能吃起来很硬影响口感。 梅菜的吃法： 1. 梅菜食用前用冷水洗净，经刀工处理后即可烹煮，可以做成荤，素菜品 2. 做菜可蒸，炒烧或做汤，可配猪肉或豆干，面筋，毛豆，虾米等等。如“梅菜炒肉丝”，“虾米干菜汤”，“梅菜炒毛豆”等。 3. 梅菜烧肉或蒸肉，菜香肉味互相渗透，油而不腻，鲜，香，糯，甜，是署天的家常菜。 4. 还可以煮烂后切碎配猪肉末做馅料，做成梅菜包或烧饼